DESAYUNO
MENÚS DESAYUNOS
EJECUTIVO
Croissant integral o mantequilla / tostada pequeña + café pequeño / té + zumo natural pequeño
ANDALUZ
Tostada con tomate y aceite + café / té + zumo natural
FRANCÉS
Croissant artesano / Tostada francesa + café / té + zumo natural
IBÉRICO
Tostada con tomate, aceite y jamón serrano + café / té + zumo natural +Huevo a la plancha (Opcional)
PORTEÑO
Tostada de mascarpone y frutas / tostada de Nutella y frutas + café / té + zumo natural
GREEN
Tostada con queso y aguacate + café / té + zumo natural + salmón (Opcional) / + huevo a la plancha (Opcional)
NORDICO
Tostada con jamón, aguacate y tomate + café / té + zumo natural (+ Huevo a la plancha 1€)
YOGUR & FRUTAS
Yogur griego con miel y Muesli
Yogur griego con miel, Muesli y frutas
SANDWICHES
Vegetal
Emulsión de tomate, queso, tomate natural y lechuga +Atún / Aguacate (Opcional)
Jamón y queso (Pan de miga)
Triángulo de cereales relleno
Jamón, queso, tomate y mézclum/rúcula
Carprese, mozzarella fresca, tomate natural y pesto
Salmón, lechuga, queso de cabra y emulsión de fresa
Jamón serrano, tomate natural, emulsión de tomate, rúcula y parmesano
Mamá Chicó
Queso crema, aguacate, huevo a la plancha y bacon crujiente
CROISSANT
(ARTESANO 100% MANTEQUILLA / INTEGRAL)
Sólo
Con mantequilla y mermelada
Relleno de jamón y queso
Relleno de jamón, queso, tomate y mezclum / rúcula
Caprese
Integral con mozzarella de búfala, tomate natural y pesto verde
Queso crema, aguacate y salmón
BATIDOS
Batido de chocolate
+ Nata (Opcional)
Batido de fresa
+ Nata (Opcional)
Batido de mandarina
+ Nata (Opcional)
Batido de Vainilla
+ Nata (Opcional)
MENÚS MERIENDAS
BELGA
Gofre con helado o con fruta y nata + Nutella (Opcional) + zumo de naranja grande / café / té
GOLOSA
Gofre con helado + Nutella (Opcional) + batido a escoger
TENTEMPIÉ
Sándwich a elegir / Croissant a elegir + café / té + zumo de naranja + Salmón (Opcional)
MENÚ MAMÁ CHICÓ
Tostada Porteña / Francesa / Green + Salmón (Opcional) / Golosa / jamón serrano, tomate, aceite +Huevo a la plancha (Opcional) / Croissant artesano o integral + café / té + Zumo natural + Yogur con miel, muesli y fruta
TOSTAS
(PAN GALLEGO NORMAL / CEREALES)
Mantequilla y mermelada
Tomate y aceite
Francesa
Pan de molde bañado en leche, huevo, canela y azúcar con plátano, fresas, azúcar glass y caramelo.
Golosa
Nutella, plátano y fresas
Jamón serrano, tomate y aceite
+Huevo a la plancha (Opcional)
Porteña
Pan gallego con Mascarpone, plátano, fresas, nueces, miel y azúcar glass
Green
Queso crema y aguacate + Huevo a la plancha (Opcional) + Salmón (Opcional)
Nórdica
Queso crema, aguacate y salmón ahumado +Huevo a la plancha (Opcional)
DULCES
Gofre
+Chocolate (Opcional) / +Nata (Opcional) / + Fruta (Opcional) / +Helado (Opcional)
Carrot cake
Brownie de chocolate y galleta Oreo
+ Helado (Opcional)
Milhojas de dulce de leche
Apple Crumble
Manjar Blanco
Creppes rellenos de Nutella, nueces y fresas coronados de nata trufada
ZUMOS
Naranja:
Grande / Pequeño
Especiales:
Naranja y fresa
Zanahoria, jengibre y naranja
SMOOTHIES
(SÓLO EN TEMPORADA DE VERANO)
Mango
Piña colada
Fruta de la pasión
Fresa
COMIDA
PICOTEO
Verduras a la plancha con vinagreta de miel y mostaza
Huevos, soja y mostaza
Cazuelita de provolone fundido con espárragos trigueros, huevo y tomate.
Lácteos y huevo
Parmigiana de berenjena con salsa de tomate italiano y mozzarella.
Lácteos, gluten, sulfitos, frutos de ciscara
Tosta de guacamole con ventresca de atún mézclum y emulsión de tomate
Sulfitos, gluten y pescado
Tosta de salmón ahumado sobre cama de puerros, queso de cabra, rúcula y coulis de frambuesa
Lácteos, sulfitos, gluten y pescado
ENSALADAS
Ensalada Ave César, con pollo asado, mézclum, parmesano, picatostes y salsa césar.
Lácteos, gluten, sulfitos, pescado y sésamo
Ensalada Orange & Cheese con queso de cabra a la plancha, mézclum, nueces, gajos de naranja, crujiente de jamón serrano y vinagreta. iFresca y sana!
Lácteos, sulfitos y frutos de cáscara
Ensalada Del Mar, con ventresca de atún con tomate seco, lechuga, espárragos trigueros, cebolla roja y vinagreta de almendra
Gluten, sulfitos, pescados, soja y frutos de cáscara
Ensalada de Salmón Ahumado con aguacate, rúcula, canónigos, frutos secos y huevo escalfado con hummus tzatziki
Pescados, lácteos, huevo, frutos de cascara y sulfitos
Poke Hawaiano con base de quinoa, atún rojo marinado, filetes de aguacate, pepino, mango, zanahoria y salsa Teriyaki
Sésamo, gluten, soja, sulfitos y pescado
Poke de arroz integral, salmón, fresas, espárragos trigueros, cebolla crujiente y sésamo
Sésamo, gluten, soja, sulfitos y pescado
CARNES
Burguer Avocado con guacamole, bacon crujiente, lechuga, tomate, cebolla y queso cheddar
Gluten, lácleos, huevo, sulfitos, mostaza y frutos de cáscara
Burguer de Tetilla, con carne de vaca rubia gallega, queso de Arzúa, chutney de tomate y rúcula
Lácteos, gluten y mostaza
Burguer Mi Preferida, con bacon crujiente, lechuga, tomate, cebolla, queso cheddar, huevo a la plancha y mayonesa de pepinillo alemán
Gluten , lácteos, huevo, sulfitos, mostaza y frutos de cáscara
Picaña de Black Angus
Con patatas asadas o verduras a la plancha
PIZZAS
Pizza Margarita, fiel a los colores de Italia, lleva mozzarella de búfala, salsa de tomate, albahaca y nombre de reina
Lácteos, gluten y sulfitos
Pizza Carbonara, traemos esta clásica receta italiana desde la región de Puglia, hecha con guanciale crujiente y mucho amor. iBien del sur!
Lácteos, gluten y sulfitos
Pizza Mama Chico, nuestra receta tradicional con berenjena y calabacín horneados, queso de cabra, nueces, vinagreta de miel y mostaza antigua, iUn clásico nuestro!
Lácteos, huevo. gluten, sulfitos mostaza y frutos de ciscara.
Pizza Trufada de la Familia, con boletus, puré de trufa tartufata, ricota, lascas de queso parmesano y rúcula iPara chuparse los dedos!
Lácteos, gluten y sulfitos
Pizza de la Dehesa, ila más española! Un manjar de jamón ibérico de bellota, huevos rotos, aceite de trufa blanca y crujiente de rúcula, ila que más te va a gustar!
Gluten, sulfitos, lácteos y huevo
PASTA
Carbonara di Puglia: Spaghetti salteado con guanciale y cebolla chalota, huevo de corral escalfado, queso pecorino y guanciale crujiente.
Huevo, gluten, lácteos
Fetuccini con boletus y puré de trufa negra, huevo escalfado y crujiente de puerro
Huevo, gluten, lácteos, sulfitos, frutos de cáscara
Tagliolini Nero con gambones y calabacín al ajillo
Gluten, huevo, lácteos, frutos de cáscara, moluscos y sulfitos
Canelones de carrillera de ternera con bechamel de foie
Lácteos, sulfitos, gluten, huevo
Raviolón de burrata y trufa blanca en salsa de foie con cebolla caramelizada
Gluten, huevos, lácteos y sulfitos
MENÚ INFANTIL
HASTA 12 AÑOS
Fetuccini infantil*/Pizza Margarita + Bola de helado/Brownie
*Sala boloñesa o Porteña a elegir
POSTRES
Postre Especial
Carrot Cake: Bizcocho de zanahoria especiado con frosting de queso.
Huevo. gluten, lácteos y frutos de cáscara
Milhojas de dulce de leche: Finas capas de masa cubiertas de dulce de leche y nata montada
Huevo, gluten y lácteos
Manjar Blanco: Mousse de queso y chocolate blanco con almendra molida
Huevo, gluten, lácteos y frutos de cáscara
Brownie de Oreo con helado
Huevo, gluten, lácteos y frutos de cáscara
Apple Crumble Pie: Tarta de manzana sobre base de masa sablée cubierto de crumble de almendra, con un suave toque de canela y clavo. Servida caliente con helado.
Huevo, gluten, lácteos y frutos de cáscara